为确保广大人民群众能够吃到放心、安全的肉类及肉类制品，近日，西平县市场监督管理局联合县农业农村局召开生鲜肉检验检疫暨肉类质量安全工作推进会。辖区内的畜禽生鲜肉及肉类制品经营者、屠宰企业、市场监管所所长、农业农村局执法大队参加会议。
会上，农业农村局农畜产品质量监督股股长从严格产地检疫、规范屠宰检疫等方面介绍了该县生鲜肉检验检疫及畜禽定点屠宰的相关情况，市场监督管理局食品安全主管领导分别从食品加工、流通、餐饮消费三个环节监管入手，对经营户的经营资质、进货渠道、索证索票制度执行情况及对生鲜肉的存储条件、销售场所环境卫生等方面提出要求，并现场针对经营户和屠宰企业就有关检验检疫及经营中遇到的相关问题进行解答。
下一步，该县市场监督管理局将联合农业农村局开展生鲜肉及肉类制品质量安全专项整治行动，从生产经营到餐饮消费全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条，建全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。（冯占华 王书祥）
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