很多人都说，爱情是从餐桌开始的。七夕，这个充满仪式感的日子，如何用美食来开启你和Ta的幸福时刻？小编已经帮您安排好啦！优雅的环境、浪漫的情调、满满的仪式感，赶快行动吧！

【北京JW万豪酒店·CRU Steakhouse】

这里完全是牛排爱好者的宝藏圣地，它就是JW万豪酒店的CRU扒房！这里位于CBD商业中心，在灯光的映射下，通往餐厅的路明亮又辉煌，仿佛是去往美食殿堂的指路灯。酒店内色彩运用明快大胆，每一处内饰都是亮丽时尚、高级典雅，都与美食交相辉映。小编可以自信的告诉您，接下来为您介绍的这道牛排，不仅是美味，还是可以大饱眼福的“艺术品”！

(资料图片)

—澳大利亚谷饲M6肉眼牛排—

他家的牛排之所以能成为招牌，是因为从选材到存放再到烤制都有着与别家不一样的独特之处。首先他家选用的是澳大利亚谷饲M6肉眼牛排，天然的草原放牧，再加上科学的谷物饲养，使得其肉质细腻弹润，大理石纹脂肪密集、分布均匀，中间还带有一块明显的雪白脂肪，肥瘦相间，脂香四溢。

而它的存放，则需要一块喜马拉雅玫瑰盐板来提味儿。“喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐，它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。盐矿中含有比较多的铁及其他矿物质，这使它呈现出了特别的粉红色，所以被称为“玫瑰盐”。将牛排放置在玫瑰盐板上，能够很好地锁住肉汁，让牛排保持细腻嫩滑，并富有玫瑰盐的清鲜。

其三是烤制时特别选择了火山岩，火山岩有“储存热量、保持高温、锁住水分”的三大功效，均匀的高温使牛排在加热的过程中表面更易定型，同时更易锁住内部的汁水，吃起来自然就更加鲜嫩多汁，可谓是美味至极！

除了肉眼牛排，这里还有很多撩人味蕾的西餐，如【香烤澳洲三级里脊】、【香煎脆皮三文鱼】、【普罗旺斯羊排】、【芦竹笋意大利烩饭】等，当然还有各式经典美酒作搭配。如此有颜值、有味道的餐厅，很值得你带上心爱的Ta去体验一番。

【金茂万丽酒店·R BAR大堂吧】

若想在王府井附近的酒店度过悠闲浪漫的一天，那么金茂万丽酒店必定是首选！绝佳的地理位置，一面朝向古老神秘的故宫，一面面对熙熙攘攘的王府井大街，和周边浓厚的文艺及历史气息搭配得相得益彰。

酒店内的R Bar炫酷时尚，早晨在此以咖啡开始精彩的一天，午后优雅地品尝下午茶，晚上则可以伴随酒吧活力四射的背景音乐休闲小酌。不过，今天小编要给您隆重推荐的，则是他家最新推出的怀旧主题下午茶。

—烟火人间下午茶—

这道下午茶透露出了满满的老北京情怀：以四合院为载体，老北京小吃为主角，青瓦白墙小院为背景，你所熟知的很多老北京特色美食：炸酱面、豌豆黄、绿豆糕、糖葫芦……都散落在四合院胡同街景之中，从视觉到味觉带给您全面的触动，是不是别有一番风味？

比如这碗“炸酱面”的设计就极富巧思，白巧克力酱用裱花袋做成“面条”，青苹果酱制成“黄瓜条”，芒果与草莓酱做成“萝卜条”、“豆芽”，最后点缀上黑巧克力酱做成的“炸酱”，真是有趣、生动又好吃！

这个套餐是以“老北京烟火人间”为主题的，厨师也是将“老”味道发挥到了极致。这道炸串您肯定想不到，大厨在腌肉时，就用到了老北京人小时候经常会喝到的老北京汽水，果味儿的汽水，在去腥增香的同时又能让肉质变得更加鲜嫩，味道甚是不俗！

此外套餐中还有很多别具匠心的美味：【酱牛肉三明治】牛腱子肉酱香软嫩不输老字号；中西合璧的【塔帕斯】法棍面包替换为了香酥油条，搭配上鲜香火腿，口感层次瞬间多样……温馨提示，这个主题套餐需要提前一天预定哟！

在金茂万丽酒店您既能俯瞰故宫全景，又能品味舌尖上的胡同；不管是唤起小时候的回忆，还是体验老北京的文化，这里都能带给你们独一无二的绝妙体验！

【名轩】

有了西式美味，中式经典也要安排上！这家位于新世纪日航饭店顶层（32层）的名轩餐厅，专做经典地道上海菜、粤菜，架在云层间的高度，天晴时半个京城的美景一览无余。餐厅内是老上海滩名宅内的陈列：老式皮沙发、讲究的华灯……传统的老上海文化与现代时尚完美的结合在一起。在这里完全可以把城市的热闹、繁杂放在一边，和亲密好友、爱人找到贵气典雅的幽静。

—上海熏鱼—

提到上海菜，上海熏鱼一定占有一席之地。熏鱼在解放前就一直是上海及周边地区的主打冷菜，各种家宴、酒席、熟食店铺里几乎都少不了它的身影。不过话说，这熏鱼还是一道颇具“欺骗性”的传统菜。就好比，鱼香肉丝没有鱼、虎皮青椒没有虎、老婆饼没有老婆……事实上熏鱼也不是熏制而成的。

这里熏鱼的制作是沿用了上海本土做法，草鱼切段，用葱、姜、盐、料酒等腌制，然后再将鱼炸好。而熏鱼的酸甜口儿，则是来源于蘸汁的制作——将酱油、醋或话梅、冰糖、葱、姜、八角、桂皮等用小火煨成酱汁水，俗称“熬糖色”，然后再将炸鱼放入酱汁入味，这样既便于保存，又非常好吃有滋味儿。

如果您想在家尝试做做，小编还可以告诉您两种口感不同的做法：喜欢酥脆口儿的朋友，您就可以拿炸好的鱼直接蘸汁儿吃；如果是想更入味，则要将其放入酱汁中浸泡三四个小时，这样熏鱼会相对松软入味。

除了上面的经典菜，这里的【青苹果蟹膏】、【腌笃鲜】、【糟四宝】，每一种都可以称得上是上海家常菜的代表，不仅仅味道正宗，颜值还是一等一的高，快来这里感受一波上海本帮菜的魅力吧！

希望小编的推荐能给大家带来一个温馨浪漫的七夕节！

内容来源：《京城美食地图》

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